蛋挞液不凝固如果是鸡蛋放少了或者淀粉放少了,就再次添加一些蛋液和淀粉,放入烤箱重新烤一次。如果是因为火候不够造成的,将蛋挞液也重新烤一下,经过补救后的蛋挞液就会凝固了。
相信在疫情期间不少人会在家里做蛋挞,而蛋挞液是蛋挞味道之精华,蛋挞液的好坏直接影响到蛋挞的味道。但是新手在做蛋挞的时候蛋挞液会出现不凝固的现象,这要怎么补救呢?
蛋挞液不凝固,首先我们要找到原因,然后对症下药。如果是因为鸡蛋放少了导致不凝固,那么就添加鸡蛋,要是因为淀粉放少了,那么再加一定量的淀粉,总之蛋挞液不成形,首先不要慌,先找出问题的出在哪,再进行补救即可。
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